Feine Köstlichkeiten

Fünf besonders feine Restaurants rund um den Globus

Viele Geschäftsreisende haben zugegeben, dass Sie ein exquisites Restaurant vorziehen würden, wenn der Arbeitgeber die Kosten dafür übernimmt. So ist es durchaus verständlich, das viele während der kostbaren Freizeit zwischen den Geschäftsterminen häufig in ganz besonderen Restaurants einkehren und sich dort die teils atemberaubende Gerichte schmecken lassen – schließlich muss man nicht aus eigener Tasche bezahlen! Wenn man sich die nachfolgenden Restaurants ansieht, kann man das wirklich nachvollziehen. Lesen Sie weiter und werfen Sie einen Blick auf fünf besonders feine Restaurants rund um den Erdball.

 

Tetsuya’s, Sydney

Das Tetsuya’s hat sich mit seiner Kombination aus australischer, japanischer und französischer Fusionsküche einen Namen gemacht. Für das Restaurant wurde im Herzen Sydneys ein denkmalgeschützter Ort renoviert und neu eingerichtet. Daher überzeugt Sie hier nicht nur das regelmäßig wechselnde Degustationsmenü, sondern auch die stilvolle Inneneinrichtung. Mit etwas Glück probieren Sie Tetsuya’s meisterliche Rezepte, wie z.B. confierte Petuna-Meeresforelle mit Fenchel oder unpasteurisierten Forellenkaviar. Da die Weinkarte zu den umfangreichsten in ganz Sydney gehört, werden Sie dabei stets mit einem exakt zum Gericht passenden Wein begleitet.

Wein in Tetsuya's Restaurant

 

George Prime Steak, Prag

Wie der Name schon vermuten lässt, stehen in diesem Restaurant im Zentrum der Prager Altstadt perfekt gebratene Steaks im Mittelpunkt. Die Auswahl an saftigem Fleisch und Beilagen ist überwältigend. Besonderes Highlight: Bei der Bestellung können Sie sich die verschiedenen Steaks zunächst ansehen und Ihren Favoriten wählen! Dazu bestellen Sie sich am besten einen der grandios zubereiteten Cocktails von der üppigen Karte.

Saftiges Steak

 

Caprice, Hong Kong

Wenn Sie in Hong Kong unterwegs sind und Sie das Verlangen nach französischer Küche verspüren, besuchen Sie das äußerst hoch angesehene Caprice. Dieses elegante Restaurant bietet feinste Weine aus verschiedenen Regionen Frankreichs, einen prall gefüllten Keller voller handgemachter Käsesorten und schmackhafte Gerichte für jeden Gaumen. Während Sie Ihre Mahlzeit im stilvollen Interieur genießen, bestaunen Sie die tschechischen Kristall-Kronleuchter (mit deutlichen chinesischen Einflüssen) oder die Aussicht auf den Victoria Harbour und die Halbinsel Kowloon.

Käseplatte

 

D.O.M., Brasilien

Das vom renommierten Küchenchef Alex Atala geführte D.O.M. in Sao Paulo ist mittlerweile als das beste Restaurant in Südamerika bekannt. Was die Gerichte hier so besonders macht ist, sind die besonderen, einheimischen Zutaten und die speziellen Aromen, die beim Kochen der Gerichte verwendet werden. Tucupi-Saft, Pirarucu- und Piraìbafische, die Pflanze Jambu und Tapioka, welches aus Maniokmehl hergestellt wird, sind nur einige Beispiele der für uns außergewöhnlichen Zutaten. Nach einer Mahlzeit im D.O.M. werden Sie die brasilianische Küche mit anderen Augen sehen!

Sao Paulo, Brasilien

 

Manresa, Kalifornien

Dieses wohlbekannte Restaurant im kalifornischen Los Gatos sollten Sie auf keinen Fall verpassen. Die stets frischen Ingredienzen für die üppigen Menüs stammen allesamt von lokalen Farmen aus der Umgebung. Der Chefkoch David Kinch lässt sich dabei von europäischen Traditionen inspirieren und kombiniert diese mühelos mit der riesigen Auswahl an Zutaten, die das sonnige Kalifornien zu bieten hat. Probieren Sie unbedingt das Gericht “Into the vegetable Garden”, eines der bekanntesten Menüs des Restaurants. Ganze 40 bis 60 frische Zutaten von den Love Apple Farms werden für die Herstellung verwendet!

Buntes Gemüse

 

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